Ingrédients :
- 1 pâte brisée ou feuilletée
- 4 pêches
- 1 citron
- 30g de sucre
- 50g de beurre pommade
- 50g de farine
- 50g de poudre d'amande
- 1 œuf
Recette :
1. Commencer par couper les pêches en fines tranches. Mettre dans un saladier, puis ajouter le jus d’un citron, le romarin et 30g de sucre. Filmer et réserver au frigo au moins une heure.
2. Faire préchauffer le four à 180°C.
3. Étaler la pâte dans un plat, piquer avec une fourchette et précuire quelques minutes.
4. Préparer le fond de tarte : dans un saladier, mélanger 50g de beurre pommade, 50g de farine, 50g de poudre d'amande et 1 oeuf. Étaler sur la pâte.
5. Égoutter les pêches et réserver le sirop. Étaler les tranches de pêches en spirale sur la pâte.
6. Cuire 20 minutes.
7. Napper de sirop au moment de la dégustation.
1. Commencer par couper les pêches en fines tranches. Mettre dans un saladier, puis ajouter le jus d’un citron, le romarin et 30g de sucre. Filmer et réserver au frigo au moins une heure.
2. Faire préchauffer le four à 180°C.
3. Étaler la pâte dans un plat, piquer avec une fourchette et précuire quelques minutes.
4. Préparer le fond de tarte : dans un saladier, mélanger 50g de beurre pommade, 50g de farine, 50g de poudre d'amande et 1 oeuf. Étaler sur la pâte.
5. Égoutter les pêches et réserver le sirop. Étaler les tranches de pêches en spirale sur la pâte.
6. Cuire 20 minutes.
7. Napper de sirop au moment de la dégustation.
Info nutrition
La santé, ce n'est pas que des calories et des vitamines, c'est aussi la santé mentale. Une part de cette tarte mangée avec culpabilité ne vous fera pas de bien. Alors profitez vraiment de ce dessert gourmand, savourez-le en pleine conscience et sans culpabiliser !